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食用酒精
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蒸馏：输送泵、冷凝器、冷却器、蒸馏塔、成品贮罐、杂醇油分离器
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两塔蒸馏的，精塔塔板数应在70板以上)。
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酵母培养：卡氏罐、种子罐、输送泵
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购买酵母的，应有活化罐、预发罐。采用固定化酵母的，此项不做要求。
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糖化剂制备：配料预煮锅、连消蒸煮器、冷却器、种子罐、培养罐、输送泵、空气净化装置
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购买糖化酶的，此项不做要求。
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糟液处理设备
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以谷物为原料：
全干燥法：糟液贮罐、分离机、清液罐、蒸发浓缩装置、干燥机、输送泵、粉料贮仓、包装机、冷凝器
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不全干燥的，则应有厌氧和好氧装置。
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以薯类为原料：糟液贮罐（池）、冷却器、分离机、沼气发酵罐、输送泵、沼气贮罐、好氧处理设备。
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以糖蜜为原料：糟液贮罐、输送泵、蒸发装置。
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检测设备
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精密天平、干燥箱、干燥器、水浴锅、
气相色谱仪（毛细管色谱柱）、比色管。
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